特上石孫味噌1kg徳用袋

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大豆の旨味が生きています
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昔ながらの秋田の純正田舎味噌です。
ほどよいしょっぱさとコクのある甘み。飽きの来ない味と香りが自慢です。味噌汁はもちろん、焼き味噌・炒め物などにも良く合います。
毎日食べるものだから、リーズナブルな価格でお届けします。

【常連さんに大人気】
石孫の味噌の中でも歴史が古いので、長年お付き合い頂いているお客様のほとんどが「特上」をご愛顧下さっております。
実は、石孫の家族も愛用♪

【なぜ‘特上’なの?】
味噌を造り始めた頃は、大豆1に対し米麹1という、しょっぱい造りでした。
米麹をたくさん使い甘く仕上げることが贅沢だった時代に大豆1に対し、米麹を1.2倍使ったことで当時の味噌としては特別な上物、「特上味噌」と名付けられたようです。
現在はもっとたくさん米麹を使った味噌がございますが、先人への敬意として「特上」の名を大切にしております。


<甘さの目安>
甘口 ◎中甘 中辛 辛口 (当社比)
塩分…約11.5% 
12麹味噌(米が大豆の1.2倍)

[原  材 料] 
米(秋田県内産)、
大豆(秋田県湯沢市産)、
食塩(岡山県産)

[賞味期限] 味噌…180日
※冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫での保存をお薦めいたします。

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